Oktaviani, Syilvia; Agustina, Fenny; Puspita, Lani
(UNIVERSITAS RIAU KEPULAUAN, 2026-10-13)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis bahan baku kacang
terhadap mutu tempe berdasarkan uji organoleptik dan kadar air serta
mengimplementasikan hasil penelitian dalam bentuk Lembar Kerja Praktikum
(LKP) ...